Taller del Programa de Personas Mayores en Cáritas Camagüey
Por: Judith Josseline, comunicadora de Cáritas Camagüey
El pasado sábado 20 se realizó en la Casa Diocesana un taller de nutrición para los voluntarios y responsables de comedores del Programa de Personas Mayores (PPM) de Cáritas Camagüey. El encuentro se realizó con características zonales, abarcando los comedores de la Vicaría, además del de Sibanicu y Vertientes.
A través de dinámicas de elaboración de alimentos y diversos temas impartidos, se formó a los cocineros voluntarios sobre aspectos relacionados a la nutrición y presentación de los alimentos tanto servidos en platos como en recipientes. Estas formaciones y temas fueron impartidos por la especialista en Medicina Interna Dra. Magalys Pérez y el profesor de la culinaria Chef Gregorio Hidalgo. Los momentos de espiritualidad por su parte, fueron llevados por el Fray Ariel.
Con estos encuentros de formación no solo se pretende instruir a los voluntarios en su servicio, sino además, crear conciencia sobre las características de un buen trato que eleve la calidad y el amor de lo que podamos ofrecer a nuestros beneficiarios. Asímismo es importante recalcar la necesidad de una buena nutrición en edades avanzadas, como es el caso de la mayoría de las personas vulnerables que asisten a estos comedores.
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